先日釣りに行ってきました。
狙うは「豆アジ」です。アジの子どもですね。
季節が来ないと食べられないので私からすると、とてもとても
ありがたい獲物です。これが200程釣れたので最高の気分です！
これを下処理して頭ごと唐揚げにすると頭や尻尾が
ザクザクカリカリとても美味しいんです。たまりません！
夜通し釣り倒して疲れ果てた後、最後に見る朝日は何とも言えない
気持ちになります・・・・・箭内
サラメシ
会津の郷土料理
皆さんは会津の郷土料理といえば何を思い浮かべますか？
私は最近までこの料理が会津の郷土料理ということを知りませんでした。
それは「鰊の山椒漬け」です。
東北の鰊相場は会津の渋川問屋が決めると言われていた程に古くから親しまれ
他にも棒ダラ、貝柱の干物を含め三大乾物として深く愛されてきた様です。
この料理を作り楽しむ方々、それぞれ味が違いますが
なんといってもその鰊の浸かり具合や鰊の状態による「硬さ」の好み
これが歯ごたえに繋がり噛み締める美味しさにつながるみたいですね。
何度でも食べたくなる美味しさでした。。。。。。。。。箭内
せっかく七輪が有るので
美味しいものを食べるためには苦労は惜しまないタイプです。
せっかく脂ののったサバが手に入ったので、塩鯖を作って
七輪で焼いて食べてみました。下火で焼くと滴った脂が煙になって
身に纏わりとても良い香りで食欲を掻き立てられます。
スーパー等にある魚焼き用の網が意外といい感じに焼けて
七輪みたいに下火で焼くことができるのでおすすめですよ・・・箭内
御当地グルメ⑧
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の太ってる営業『食べ物担当』渡部です。
昨日の担当だったのですが更新を忘れてしまいました。。。
今回もラーメンをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは
【 つぼの華 】
喜多方ラーメンではないのですが、私のお気に入りのお店の一つです
磐梯山の麓、磐梯町にあるお店です。
木造の落ち着く店内となっております。
冬は店内が少し寒いので暖かい恰好での来店をお勧めします。
写真は味噌ラーメンですが、こちらのお店はメニューが豊富なので私もまだ食べたことのないラーメンがたくさんあります。
写真にも載せてありますが幅広の極太麺が特徴的で弾力が強くモチモチしていてとてもおいしいです！
この麺はここでしか食べられないのではないでしょうか。
【 つぼの華 】
〒969-3301
福島県耶麻郡磐梯町磐梯山道３４８−２
営業時間 11:00~14:40
月曜定休
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
美味しいものを求めて・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ⑦
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の太ってる営業『食べ物担当』渡部です。
今回も会津のラーメンをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは
【 すがい食堂 】
醤油らーめん
こちらも非常においしいお店です。
私のお客様や、取引先の営業マンの方もよくいらしてます。
ただ、ここ数回の私のアップしている記事はいずれも過去に訪問した際の写真で、最近は例の新型ウィルスのせいでなかなか外食できておりません。。。
(実はネタが切れかけてます^^;)
なにも気兼ねすることない生活が懐かしく感じますね。
【 すがい食堂 】
〒966-0911
福島県喜多方市豊川町高堂太西前田２１２９
営業時間 11:00~18:00
土日 11:00~19:00
火曜定休
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
美味しいものを求めて・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ⑦
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の渡部です。
今回は会津のご当地グルメの一つ、
【ソースかつ丼】
会津にはたくさんソースかつ丼屋さんがありますが、ソースかつ丼のみの提供になっているところも少なくありません。
通常のかつ丼は煮込みかつ丼とよんだりします。
写真は塩川町のアタミ食堂のソースカツ丼です。
私は成人して上京するまでかつ丼といえばソースかつ丼でした＾＾
なので幼少期にアンパンマンのかつ丼マンを見て違和感を覚えていた記憶があります(笑)
脱げる体を目指して・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ【番外編】
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の太ってるヤツ 『食べ物担当』渡部です。
今回はたまには会津ではないところのラーメンも食べたいので、
【自家製麺 じゃじゃ。】
じゃじゃまると読むそうです。
こちらはつけ麺なのですが、わたしはつけ麺も大好きなのでご紹介いたします。
特製つけ麺 並 ￥１０５０
こちらの麺、自家製麺を謳っているだけありかなりおいしいてす。
つるつるモチモチの極みでした。
つけ汁は写真の通りネギがたくさん入っており、香りのよい油と合わさりとても香ばしいつけ汁でした。
少ししょっぱいので苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、
わたしはこちらのつけ麺１００点です＾＾
場所は郡山西武プラザ裏手なので訪問しやすいかと思います。
【自家製麺 じゃじゃ。】
〒963-8022 福島県郡山市西ノ内２丁目１９−１２
電話：024-954-8606
営業時間：11時00分～14時50分, 18時00分～20時00分
火曜定休
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
脱げる体を目指して・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ⑥
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の太ってるヤツ 『食べ物担当』渡部です。
今回も会津のご当地グルメ喜多方ラーメンをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは
【食堂 はせ川】
淡麗醤油中華そば
御存じの方も多いのではないでしょうか。
喜多方市郊外にある名店です。
長く切ったチャーシューが特徴的です。
私も久しぶりの来店でしたが、相変わらず美味しく、舌が幸せでした＾＾
個人的には喜多方エリアでトップクラスです。
実はこちらのはせ川は8月に大型リニューアルオープンしており、パーソナルスペースを大きくとったとても広々とした店内、店の奥には大きな駐車場と、来店のしやすさが格段にあがっておりました。
土日は黒はせ川という営業スタイルで営業しております
【食堂 はせ川】
〒966-0904
福島県喜多方市大荒井 ６番地
TEL 0241-24-5180
[通常営業 月～金] 11:00～15:00 （スープが無くなり次第終了です。） [黒はせ川営業 土日] 11:00～15:00（スープが無くなり次第終了です。）定休日
毎週木曜日、第1水曜日
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
脱げる体を目指して・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ④
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の痩せたつもりでいる男 『グルメ』渡部です。
今回も会津のご当地グルメ喜多方ラーメンをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは数年前から話題の『化学調味料未使用』のラーメン店のひとつ
【 喜多方老麺蔵 壱席参頂 】
『いっせきさんちょう』と読みます。
前述の通り、化学を使用していない『無化調』ラーメンです。
喜多方にも数件あります。
そんな無化調ラーメンがこちらです。
醤油ラーメン ６５０円
無化調とは思えないスープの濃度です。
が、味わってみるととても優しい味なのです。
麺はもちろん太ちぢれの熟成多加水麺。
美味しくいただきました。
実はこちらのお店、night stageとして夜はアルコールも楽しめるお店となっております。
私は夜は来店したことがない為、詳細はWeb（公式Facebook）でご確認ください。
【 喜多方老麺蔵 壱席参頂 】
| 住所 | 〒966-0806 |
|---|---|
| 電話番号 | 0241-22-5503 |
| 営業時間 | 7:00～10:00 11:30～14:00 ※臨休も含め休業日の翌日は11:30開店 THE NIGHT STAGE 18:30～22:00 |
| 定休日 | 月曜 |
今後も地元の美味しいをご紹介していきますので楽しみにしいてください
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
スリムボディを目指していました・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
サラメシ 大三元（餃子とタンメンの店）
こんにちは。
本日は、人気のサラメシシリーズをお送りします！
弊社（本社：福島県郡山市）のすぐそばに有る、あの有名店。
【 餃子とタンメンの店 大三元 】
※画像は「タンメン大盛」です！
こちらのお店は、福島県のラーメン界では大変有名なお店です。
写真でわかる通り透明な塩味スッキリスープとシャキシャキ野菜が特徴。
中央に鎮座するキクラゲがコロコリと触感抜群です。
タンメンと餃子の店…ではなく、餃子とタンメンの店…です（笑）
餃子 タンメン タンメン大盛 メニューもシンプル！
猛暑で体内から奪われた塩分補給に是非お試しを…
おススメは、「餃子にタンメン」です！
弊社へお越しの際は、是非とのご賞味ください。
【 餃子とタンメンの店 大三元 】
〒963-8862
福島県郡山市菜根3-12-12
定休日 年中無休（盆と正月を除く）
営業時間 １１時～２０時（Ｌ．Ｏ）
座席 ３３席
駐車場 第一駐車場５台 第二駐車場１０台
お役立ち企業を目指して…T.Nagasaki