先日釣りに行ってきました。
狙うは「豆アジ」です。アジの子どもですね。
季節が来ないと食べられないので私からすると、とてもとても
ありがたい獲物です。これが200程釣れたので最高の気分です！
これを下処理して頭ごと唐揚げにすると頭や尻尾が
ザクザクカリカリとても美味しいんです。たまりません！
夜通し釣り倒して疲れ果てた後、最後に見る朝日は何とも言えない
気持ちになります・・・・・箭内
今日のあれこれ
会津の郷土料理
皆さんは会津の郷土料理といえば何を思い浮かべますか？
私は最近までこの料理が会津の郷土料理ということを知りませんでした。
それは「鰊の山椒漬け」です。
東北の鰊相場は会津の渋川問屋が決めると言われていた程に古くから親しまれ
他にも棒ダラ、貝柱の干物を含め三大乾物として深く愛されてきた様です。
この料理を作り楽しむ方々、それぞれ味が違いますが
なんといってもその鰊の浸かり具合や鰊の状態による「硬さ」の好み
これが歯ごたえに繋がり噛み締める美味しさにつながるみたいですね。
何度でも食べたくなる美味しさでした。。。。。。。。。箭内
せっかく七輪が有るので
美味しいものを食べるためには苦労は惜しまないタイプです。
せっかく脂ののったサバが手に入ったので、塩鯖を作って
七輪で焼いて食べてみました。下火で焼くと滴った脂が煙になって
身に纏わりとても良い香りで食欲を掻き立てられます。
スーパー等にある魚焼き用の網が意外といい感じに焼けて
七輪みたいに下火で焼くことができるのでおすすめですよ・・・箭内
美味しい魚が大好き
福島県の名産品のメヒカリを皆さんご存じでしょうか？
深海に生息し、緑の目をしたかわいいやつです。
主に皆さん想像するのは唐揚げで食べる事を想像されていると思います。
私は唐揚げも好き、干物にするのも好き、よくやるのはお刺身ですね。
光ってるのは目だけじゃなくて身そのものも銀色に光り輝きます。
脂がのってこってりとして、ご飯がいくらでも進みます。
皆様も機会があれば是非一度ご賞味くださいませ・・・箭内
温泉が大好き
那須にある硫黄の匂いの立ち込める、鹿の湯に行ってきました。
温度は様々で六つの浴槽に分かれ
それぞれ４１、４２、４３、４４、４６、４８℃の
浴槽になっています。
浴室内の張り紙にはいきなり入ると熱いので
かけ湯を２００回するよう注意書きされておりました。
２００回です。２０回じゃありません。
私個人は４６℃が一番気持ちのいい温度でした。
頻繁に温泉に行きますが熱い風呂が好きです。
自宅の風呂も４５℃にしてます。
皆様もお好きな温泉ありますか？教えてください・・・・箭内
夏の始まり
おはようございます。
会津営業所の柚木です。
今日から6月が始まりました。
夏も近づいて来ました！
夏の準備を出来てましたか？
今年もコロナ過でマスクが手放せない夏になりそうです。
仕事場の暑さ対策品のご相談は弊社各営業所担当までお気軽にご相談ください。
快適な夏を迎える為に…YUKI
震災を忘れない為のも
東日本大震災から１０年が経ちました。
今日は一つの映画を紹介したいと思います。
Fukushima５０
先日、金曜ロードSHOWでも放送があった映画です。
福島第一原発事故を描いた映画になっています。
震災当時、学生だった私はニュースから聞こえてくる慣れない単語や数値に困惑した覚えがあります。
映画を通して振り返ってみると事故の被害の甚大さや福島第一原発社員の働きが改めてわかるものだと思いました。
震災を忘れない為にも、見てほしい映画になっています。
お役立て企業を目指して…S.Yuki
御当地グルメ⑧
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の太ってる営業『食べ物担当』渡部です。
昨日の担当だったのですが更新を忘れてしまいました。。。
今回もラーメンをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは
【 つぼの華 】
喜多方ラーメンではないのですが、私のお気に入りのお店の一つです
磐梯山の麓、磐梯町にあるお店です。
木造の落ち着く店内となっております。
冬は店内が少し寒いので暖かい恰好での来店をお勧めします。
写真は味噌ラーメンですが、こちらのお店はメニューが豊富なので私もまだ食べたことのないラーメンがたくさんあります。
写真にも載せてありますが幅広の極太麺が特徴的で弾力が強くモチモチしていてとてもおいしいです！
この麺はここでしか食べられないのではないでしょうか。
【 つぼの華 】
〒969-3301
福島県耶麻郡磐梯町磐梯山道３４８−２
営業時間 11:00~14:40
月曜定休
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
美味しいものを求めて・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ⑦
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の太ってる営業『食べ物担当』渡部です。
今回も会津のラーメンをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは
【 すがい食堂 】
醤油らーめん
こちらも非常においしいお店です。
私のお客様や、取引先の営業マンの方もよくいらしてます。
ただ、ここ数回の私のアップしている記事はいずれも過去に訪問した際の写真で、最近は例の新型ウィルスのせいでなかなか外食できておりません。。。
(実はネタが切れかけてます^^;)
なにも気兼ねすることない生活が懐かしく感じますね。
【 すがい食堂 】
〒966-0911
福島県喜多方市豊川町高堂太西前田２１２９
営業時間 11:00~18:00
土日 11:00~19:00
火曜定休
上記お店の詳しい情報はWebまたは永崎機工㈱会津営業所 渡部までお問合せください。
美味しいものを求めて・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン
御当地グルメ⑦
こんにちは
永崎機工㈱会津営業所の渡部です。
今回は会津のご当地グルメの一つ、
【ソースかつ丼】
会津にはたくさんソースかつ丼屋さんがありますが、ソースかつ丼のみの提供になっているところも少なくありません。
通常のかつ丼は煮込みかつ丼とよんだりします。
写真は塩川町のアタミ食堂のソースカツ丼です。
私は成人して上京するまでかつ丼といえばソースかつ丼でした＾＾
なので幼少期にアンパンマンのかつ丼マンを見て違和感を覚えていた記憶があります(笑)
脱げる体を目指して・・・渡部 翔
＃お役立ち企業＃福島県の機械工具商社＃喜多方ラーメン