どんどん寒くなり、風邪や今流行中のインフルエンザの足音も聞こえてきました。
予防するにあたって、今回は食事について調べてみました。
風邪予防には、免疫力を高めるためにタンパク質（肉、魚、卵、大豆など）やビタミンA、C、E（人参、かぼちゃ、柑橘類、緑黄色野菜など）をバランスよく摂りましょう。体を温める食材（生姜、ねぎ、にら、にんにくなど）を鍋やスープに取り入れたり、ヨーグルトなどの発酵食品を加えたりすることも効果的です。
免疫力を高める栄養素と食材
タンパク質：働き:免疫細胞や抗体の材料となり、抵抗力を高める。
食材:肉、魚、卵、大豆製品、乳製品。
ビタミンA：働き:のどや鼻の粘膜を健康に保ち、ウイルスの侵入を防ぐ。
食材:人参、かぼちゃ、うなぎ、レバー。
ビタミンC：働き:抵抗力を高める。
食材:柑橘類、いちご、じゃがいも、白菜、長ねぎ。
ビタミンE：働き:免疫細胞の機能低下を防ぐ（抗酸化作用）。
食材:かぼちゃ、アーモンド、鮭。
体を温める食事と発酵食品
体を温める調理法・食材:
体を温める鍋、スープ、味噌汁を積極的に取り入れる。
ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子などの香味野菜やスパイスを活用する。
発酵食品:腸内環境を整え、免疫力を高める。
食材:ヨーグルト、納豆、みそ、漬物など。
その他のポイント
水分補給:こまめな水分補給が重要です。のどが渇く前に、水やお茶などをこまめに飲みましょう。
バランスの取れた食事:特定の食品ばかりに偏らず、様々な食材を組み合わせてバランスよく摂ることが大切です。
消化の良い食事:風邪をひいているときは、胃腸に負担をかけないよう、うどんやお粥など消化の良いものを選びましょう。
美味しく健康的な食生活を送り、師走に向けて準備していきたいものです。
お役立ち企業を目指して・・・渡部
Instagramにて情報発信中！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
