トリッパ

クリスマスに何か作ろうと思い、イタリア料理のトリッパを

作ることにしました。

ハチノス(牛の胃袋)を使ったトマト煮込みなのですが、

どこにも売っていなかったためネットで探して購入しました。

自分の家で作るのは初めてだったので上手くいくか不安でしたが

根気強く煮込んで臭みもまあまあとれて上手くいった部類なのでは

ないかなと思いました。

そう作る機会もなさそうな料理ですが特別な日にはまた挑戦してみたいと思います。

お役立ち企業を目指して……上野

#福島県の機械工具商社　#お役立ち企業を目指して