おはようございます
先日群馬県高崎市にあるもつ煮を食べてきました。
この地区では有名でお昼ご飯の時間と重なり順番待ちでしたが並んでも食べたくなるほどのもつ煮で柔らかく臭みもなく味は濃いめでご飯のおかずにはピッッタリです。
私もつ煮はあまり好んでは食べないんですが、ここのもつ煮食べると大げさかもしれませんがもつ煮の概念が変わります。
定食屋さんにいってもメニュー表のもつ煮に目がいってしまいます（笑）
再現出来るかは分かりませんが自分でももつ煮を作ってみようと思うもつ煮でした。
お役立ち企業を目指して・・・富田